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陶板屋和風創作料理~嘉義店


店內燈光昏暗氣氛不錯環境優雅,很適合約會的地方。

陶板屋採套餐每人499元加一成服務費,套餐供應有前沙拉、前菜、湯、飯團、桑椹醋汁、主餐、
甜點、飲料等。

我點的沙拉~蘆筍山藥沙拉
蘆筍下層裝著和風昆布醬汁,上頭擺著細切生山藥片,右上頭紅色切絲的梅子,沾著微甜醬汁的蘆
筍與山藥,既清脆好吃又養生。

小蓉點的海鮮水果沙拉
沙拉的材料~新鮮的哈密瓜切丁,配著海鮮(花枝圈、鮮蝦)還有少許的山藥,淋上特製的百香果醬
汁,酸酸甜甜的口感很清爽,小蓉覺得不錯,但我嚐一口覺得很普通。

前菜~烤杏鮑菇
咬一口微辣多汁,香脆的口感越嚼越香,搭配酸酸蘿蔔絲非常對味又好吃。

香蟹海鮮濃湯
以南瓜為底的濃湯,喝起來湯頭濃郁,湯裡有花枝、紅蘿蔔、蟹肉絲等餡料豐富。
竹笙牛腩湯~湯頭很清爽,牛肉入口即化,竹笙很清脆,好喝。


培根炸飯團~飯團吃起來鬆鬆軟軟,米粒含水份多,覺得口感普普,不對味。

櫻花蝦絲瓜蒸飯
很特別的餐具,米飯用半圓形陶磁碗裝著,上頭鋪上幾塊炸絲瓜,吃得到淡淡的櫻花蝦的香氣,但
飯還是煮得太軟,這道我們也一致認為口感不好。

桑椹醋汁~無限供應好喝
喝起來酸酸甜甜的滋味,剛好可解油膩。
主餐~陶板魴魚
魴魚上層塗上奶油淋上紅色的醬汁(茄香羅醬汁),嚐一口真是鮮嫩多汁鬆軟又可口,而奶油的香氣
在口中散開,非常的好吃。
主餐~香蒜瓦片牛肉
牛肉醬汁有黑胡椒及紅酒醬汁兩種,小蓉選的是紅酒醬汁,牛肉沾著醬汁嚐起來鮮嫩,搭配香蒜瓦
片吃口感獨特,很讚!!

紅豆抹茶奶酪
這道甜點是小蓉點的,嚐了一口,不愛甜食的我覺得紅豆甜膩,但小蓉覺得口感很棒!!淋上抹茶醬
汁,滑嫩奶味濃有淡淡的抹茶香。
冷月紫米
光看這盤甜點的擺盤,非常的有食慾,半月型的芋泥擺中間,是以特級的糯米加入椰漿熬煮,兩者
口感層次分明,吃得到芋頭的香與紫米濃,不甜不膩溫溫熱熱的甜點,既養生又補血,我超愛的。
安地斯咖啡~微苦不澀


桂花釀冰茶~桂花很香不甜清爽好喝。


這一餐下來吃得很飽,飯後服務員贈送每人一支陶板筆。對於陶板屋用餐的流程,其實在王品集團
旗下的餐廳一樣,都秉持著服務的精神,不論環境或餐飲都在水準之上,讓人享受用餐的愉悅,只
是餐品比較制式化。



陶板屋
住址:嘉義市中山路147號
電話:05-2782425
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