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「雲林北港」肉圓軒肉圓專賣店~~山藥肉圓


這家位在義民路上「肉圓瑄」肉圓專賣店,除了賣一般肉圓外,還研發了山藥、鮮蝦肉圓,而且肉
圓的皮還分脆皮與Q皮兩種。
入座後看見老闆正把剛蒸熟的山藥肉圓與鮮蝦肉圓擺放在鐵盤放涼,看那圓圓胖胖的肉圓,很想咬
一口。

四神湯/30元
老闆說除了山藥肉圓外,湯頭呈現乳白色的四神湯是它們家的招牌,內有腸子、薏仁、蓮子,喝起
來有淡淡的中藥味,清甜好喝。

~~~切開外皮仔細看,內餡包著切丁的山藥,不是一般的筍塊~~~

老闆將炸得酥脆的肉圓端上桌時,就聞到那香氣四溢蒜頭醬料,一口咬下,外皮吃起來有山藥味道
,而且炸的硬脆,搭配滿滿的山藥餡料及鮮美的豬肉,非常特別的口感;另一種鮮蝦口味的肉圓,
內餡包著一整尾蝦肉,口感與一般肉圓差不多,也不錯吃。

這家的肉圓融入養生的概念,整體的口感不錯吃,尤其那炸得酥脆的外皮很得蝦爸的讚賞,我們還
外帶幾顆山藥肉圓給愛吃山藥的老媽及阿姨嚐鮮。


北港肉圓瑄專賣店
住址:雲林縣北港鎮義民路101號
電話:05-7837016
時間:早上10:10~晚上21:00
 

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